～この記事もご一緒に～
ネタ切れ解消！今日から始める道具いらずのレクリエーション集 第一弾
はじめに
みなさん、季節の野菜ってすぐに思いつきますか？
今は一年中いろいろな野菜が食べられるのでなかなか難しいと思うこともあります。
ちなみに、わたしは思いつきません。（笑）
ですが、
利用者のみなさんは農家をしていた方が多く季節ごとに野菜を作っていて詳しい方がたくさんいます。
また、農家でない方も季節の野菜に詳しい方が多いです。
クイズのことはさておき、
野菜の作り方とか料理の話になってしまう時もあります。
今回は、みなさんに楽しい時間を過ごしていただく為に
クイズのやり方と例題を紹介します。
道具を準備できる場合は、 野菜をカラープリントしたものを問題を出す際に見せながら行うと良いですし、
できれば破れないようにラミネート加工すると良いでしょう。
やり方
例：
夏野菜のナスの場合「夏の野菜はたくさんありますがその中で紫のものは何でしょう～」
冬野菜のかぼちゃの場合
「冬の野菜は緑のものがたくさんありますが、黄色いものがひとつあります、
みなさんこれは何でしょうか？」
と、いったように色とか形で連想してもらうと、答えが出やすいでしょう。
それと、答えが出た後にどんな料理を作っていたのか、
どんな食べ方をしていたのかといった話につなげていくと、
楽しいレクになると思います。
そこで答えが出なかったり間違っても、
「そういえば冬はニンジンもあるな～」とか「白菜の漬け方は・・・」とか
思い出話や知っていることを話してもらうことによって脳トレに繋がります。
もちろん、春夏秋冬の季節に合った問題を出すのが前提ですが、
レクの時間の中で何問出せばいいとかは全くありません。
レクに参加した職員と利用者さんが楽しめることが、大事だと私は思っています。
（春夏秋冬順） 主な季節の野菜一覧と調理の種類
春の野菜
■キャベツ
主な料理
味噌汁・ロールキャベツ・炒め物・千切り
■たけのこ
主な料理
たけのこご飯・水煮・たけのこの土佐煮
■アスパラガス
主な料理
肉巻き・きんぴら・サラダ・塩焼き
■ふきのとう
主な料理
ふきのとうの味噌（ばっけ味噌）・天ぷら・炒め物
■さやえんどう
主な料理
お吸い物・炒め物・卵とじ
■セロリ
主な料理
スープ・炒め物・きんぴら・サラダ
夏の野菜
■トマト
主な料理
サラダ・パスタ・スープ・ピザ
■とうもろこし
主な料理
コーンスープ・醤油焼き・天ぷら・とうもろこしご飯
■なす
主な料理
漬物・焼きナス・麻婆茄子・炒め物
■きゅうり
主な料理
漬物・サラダ・味噌キュウリ
■オクラ
主な料理
和え物・肉巻き・サラダ・味噌汁
■唐辛子
主な料理
唐辛子味噌・炒め物・パスタ
■ピーマン
主な料理
炒め物・肉詰め
■にんにく
主な料理
ホイル焼き・炒め物・揚げ物・醤油漬け
■枝豆
主な料理
湯で豆・ひじき和え・かき揚げ
秋の野菜
■にんじん
主な料理
カレー・サラダ・きんぴら・味付けご飯
■玉ねぎ
主な料理
カレー・サラダ・炒め物・スープ・味噌汁
■ジャガイモ
主な料理
カレー・サラダ・肉じゃが・じゃがバター
■ごぼう
主な料理
きんぴら・味付けご飯・甘辛煮
■さつまいも
主な料理
ふかし芋・大学芋・芋金時・芋ようかん
■里芋
主な料理
煮っころがし・ひき肉あんかけ・揚げ出し・芋の子汁
■しょうが
主な料理
生姜焼き・ブリのショウガ焼き・しょうがご飯
■銀杏
主な料理
素揚げ・茶碗蒸し・炊き込みご飯
冬の野菜
■白菜
主な料理
漬物・鍋物・煮物・サラダ
■大根
主な料理
漬物・おでん・大根おろし・鍋物・煮物・サラダ
■長ネギ
主な料理
鍋物・煮物・焼きネギ・味噌汁
■かぶ
主な料理
漬物・煮物・味噌汁・七草粥
■菜の花
主な料理
おひたし・辛し和え・炒め物
■ほうれん草
主な料理
茹であげ・おひたし・胡麻和え・炒め物
■小松菜
主な料理
お浸し・煮浸し・味噌汁
■わさび
主な料理
おろしわさび・和え物
まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます。
皆さんの毎日のレクリエーションに役立てればと思います。
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